-  PRODUITS MAISON  -

Fromages

Toutes sortes de spécialités charcutières (vol-au-vent, bourgogne persillé, ballotine de volaille aux herbes), des plats cuisinés chaque jour (blanquette de la mer, jarret de veau confit aux oignons),

sans oublier les desserts divins comme l’île flottante, l’éclair au caramel ou le gâteau de riz...

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SALADES COMPOSÉES

choux vert, taboulé, concombre,

céleri rémoulade, choux rouge,

lentilles, pomme de terre vinaigrette,

carottes rapées, lentilles,

salade pâtes…

ENTRÉES FROIDES

œuf en gelée au jambon ou saumon, terrine de poisson,

verrines saisonnières, tomate fraÎcheur,

pamplemousse cocktail…

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PÂTISSERIE SALÉE

assortiment de quiches, pâté lorrain,

gnocchis à la Parisienne,

bouchée à la Reine, croûte aux champignons,

tourte à la viande, feuilleté saucisse,

brioche Lyonnaise...

PÂTÉ EN CROÛTE

volaille foie gras, canard griottines,

poulpe gambas combawa,

Richelieu, tout cochon...

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CHARCUTERIE

terrines de campagne, terrine grand-mère,

terrine de lapin à l’estragon,

fromage de tête tout cochon ou tout veau,

jambonneau, hure, rillette de porc,

mousseline de foie de volailles,

foie gras de canard...

PLATS CUISINÉS
la semaine

endive au jambon, quenelle de brochet sauce Nantua,

polpette de veau sauce tomate, filet de cabillaud à la Dieppoise,

pot au feu, rôti de veau grand mère,

choucroute, langue de Veau...

le week-end

brochette de St-Jacques risotto aux girolles,

filet de St pierre aux agrumes, filet de turbot, chou farci à la viande,

parmentier de canard confit, noisette d’agneau

bayaldi de Légumes, blanquette de lotte aux petits légumes, couscous, cassoulet...

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PÂTISSERIES

Ile flottante, crème caramel,

gâteau de riz, gâteau de semoule,

crumble aux fruits, clafoutis,

far breton, chou à la crème, baba au rhum,

éclairs, mousse au chocolat, crème brûlée,

flan façon grand-mère, tarte fine aux fruits…

Plateaux de fromage et de charcuterie
SUR COMMANDE